La fragranza di un biscotto dal gusto dolce e delicato, al cacao o alle mandorle, è un piacere insostituibile nell’arco della giornata, che si consumi a colazione o all’ora del tè. Questo è il motivo per cui dedichiamo tanta attenzione, nel confezionamento di ogni singolo biscotto, all’equilibrio tra gli ingredienti, affinché il profumo dei cantucci o delle paste di mandorle, susciti quell’emozione un po’ infantile che tutti amiamo ritrovare quando mangiamo dei biscotti.
La nostra pasticceria, invece, comprende dolci tipici della tradizione italiana e soprattutto siciliana, vantiamo cannoli saporiti, con farcitura fresca di giornata ogni giorno, profitterol dal gusto intenso e sfinci, tipici dolci palermitani, clamorosi.
La produzione principale dei nostri biscotti comprende:
Biscotti al burro
Biscotti al latte
farina 00, uova strutto, zucchero, latte, limone grattugiato
Biscotti al lievito
farina, zucchero, strutto, finocchio secco, lievito madre, acqua
Biscotti al cioccolato con yogurt
cioccolato fondente, farina, zucchero, burro, yogurt, uova, latte, sale, lievito, aromi naturali
Cantucci
Paste di mandorla
mandorla, zucchero, miele, albume, aromi naturali
Biscotti da tè
Farina, margarina, zucchero a velo, uova, vanillina, scorza di limone
Amaretti
Savoiardi
uova, zucchero, farina, pizzico di sale, lievito
Frollini
Pignolata
La nostra pasticceria comprende:
Bigné
Cannoli
realizzati con farina, zucchero, margarina, acqua, vino, cacao, uovo.
Torta mimosa
Profitterol
Chiacchiere
Sfinci
Viennesi
